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北京风光老灶餐饮文化有限责任公司简称风光老灶麻辣香锅,源于川渝土家风味,选用数十种顶级川、贵原料精心烹制,具有麻辣不燥、鲜而不腻、荤素搭配入口窜香的独特口味。在继承发扬川式火锅、川菜鲜香麻辣的基础上,消除了传统锅底原有的辛辣上火、油腻重的不足,为客人奉献出不上火、不油腻、绿色健康与众不同的麻辣香锅。